私の食器棚 このお碗ひとつで”一品”としての風格が出る！陶器のお碗
織部焼は緑色！のイメージが強かったが、真っ黒の姿をした織部焼もあることを、このお碗を購入してから知った。淡い光を放つ、墨のような色の黒い織部のお碗。マットな質感が格好良い。口縁部は赤みを帯びた濃い茶色。お碗の内側はこの濃い茶色と黒が混じり合...
私の食器棚 
私の食器棚 和菓子を作る楽しみができた！織部釉の長方形皿
深い緑の釉薬がたっぷりとかかった、幅8cm、横28cmの細長い織部の器。四角に溜まった黒に近い緑色も格好良くて、表面の深緑も良い。両手で掴むと、手にしっくりと収まる。
この器は、私が初めて買った和食器だ。輸入洋...
私の食器棚 どんな時も助けてくれる！優秀なオールラウンダー ARABIA 24h アベック ブルー
規則的に並んだ、色鮮やかな青色の模様。畳目のようだと表現されることもありますが、私には目の細かい竹ざるのように見えました。映画『かもめ食堂』で目にした方も多いのではないでしょうか。あの、おにぎりがのっていたお皿です。これが和食も洋食も、どん...
豆知識 七草粥で無病息災を祈る。
1月7日。
スーパーでは七草が全て入ったセットを目にしました。
七草粥を食べると一年間病気をしないと言われています。
どうして1月7日に七草粥を食べるの？
1月7日は「人日」という1年のうちの最初の節句。
古来中国では、7つの種類...
ご当地グルメ 千葉県のお正月料理 〜海の町、九十九里〜
父方の実家は、千葉県の九十九里浜に面しています。
少し歩けば、浜辺で遊べる海の町。
そんな海の町のお正月料理は、海の恵みを生かした料理が並びます。
はばのりに青海苔。海苔沢山なお雑煮
醤油ベースのつゆに、具は小松菜と人参でシンプルな...
豆知識 2024年の冬至は12月21日
「今日は冬至かぼちゃね。」
母がかぼちゃと小豆を煮たものを作ってくれて、デザート感覚で食べていた思い出が蘇ります。
柚子好きの父が何個もお風呂に浮かべていた日もこの日でした。
そもそもどうしてかぼちゃを食べたり、柚子湯に浸かるのでしょ...
再現料理 千と千尋の神隠しのあんまん
「千と千尋の神隠し」
2001年に公開された、スタジオジブリ宮崎駿監督の長編アニメーション映画。それはそれは大ヒットし、最近では舞台化され、ロンドンでも上演されました。
小学生の頃、夏休みに映画館で作品を観た時に感じたのは、
「今...
再現料理 クレヨンしんちゃんのチョコビ
クレヨンしんちゃんは、1990年に連載が開始された臼井儀人さんによるギャグ漫画。
なんと、私と同い年でした！という事は、順当に歳を取っていたらしんちゃんは今年40歳。感慨深いですね。
物心がついた時からアニメが放送されていて、金曜日の夜...
ご当地グルメ 熊本のお土産
熊本は餅文化だということ、ご存知でしたか？
そう言われてみれば、熊本土産定番の誉の陣太鼓も求肥が入っているし、いきなり団子もモチモチ食感......。
調べてみると、南九州（大分・熊本・宮崎・鹿児島）は古くから餅文化が継承されており、餅...
ご当地グルメ 【くまモンの国 熊本】美味しいごはん
昨年の11月、熊本旅行へ行ってきました。
到着して思ったのが、
くまモン、めっちゃいる。
どこに行ってもくまモンがいる。
旅行中、「あ！くまモンだ！！」 と何回言ったことか。
すごくすごく、くまモンが愛されているの...