ご当地グルメ 梅とみかんと青い海 和歌山美味しいごはん
実は先月、弾丸で友人と和歌山旅行へ行っていました。
その模様はこちらのnoteからどうぞ↓
今回白浜に宿を取ったのもありますが、
とにかく海鮮が美味しい！！
何を食べても新鮮で、肉より魚派の私には最高でした。
和歌...
2024-07
ご当地グルメ 
豆知識 今日は梅干しの日
今日、7月30日は梅干しの日です。
和歌山県日高郡みなべ町の東農園が制定した記念日。
「梅干しを食べると難が去る」という古くからの言い伝えから「7（なん）が30（さる）」の語呂合わせで7月30日になったそうです。
恵方に向かって梅干し...
豆知識 本日土用の丑の日
スーパーへ行くと「土用の丑の日！」「鰻！」という
謳い文句を目にします。
母が鰻が好きではなかった為、20代後半まで鰻を食べたことがなかった私。
幼い頃は、土曜日に食べるのかな？と思っていました。
しかしいつも土曜日とは限らなく...
食材辞典 夏にさっぱり！ピンクジンジャーエール
なんだか熱気がすごいですね。
梅雨の梅しごとにつづき・・・。
夏は新生姜しごと
スーパーで新生姜と目が合い、
そういえば新生姜でジンジャーエール作れるよな...。
作った事ないし、作ってみたい！！！
作り方調べてみた...
再現料理 思い出のフルーツサンド
はちきれそうな程果物が入ったフルーツサンド
断面がお花のようになっている芸術的なフルーツサンド
少し前にYouTubeでは様々なフルーツサンドが流行っていましたよね。
今も専門店は沢山あるし、コンビニでも見かけるようになるまで身近...
私の食器棚 琉球ガラス工房 清天
私は器が好きで、1Kのお部屋に食器棚を設置したほどです。
器が違うだけで、普段の料理が美味しそうに見えたり、料理のモチベーションも変わると思っています。
器に関する記事も載せていきますので、お付き合い頂けると嬉しいです。
この...
不器用さんレシピ ピーマンの肉詰めの最適解
ずっとずっと、
ピーマンの肉詰めに疑問を感じていました。
家のピーマンの肉詰めは、ピーマンにハンバーグの中身が詰められていて、ソースとケチャップで食べる。
私の中でハンバーグの下位互換の位置付けでした。
中身はハンバーグと同...
季節の手仕事 手を真っ赤にして作る紫蘇ジュース
びっくりさせてしまったかもしれませんが、それくらい紫蘇ジュースが大好きって事です。
一滴も無駄にしたくないので、作る時にこれでもか！というくらい搾ると手が真っ赤になります。
手が紫蘇の香りに包まれるのも、また幸せ。
私、手仕事って...
豆知識 魚の日っていつ？
最近魚屋さんで魚を買うことにハマっている私。
新鮮な魚って、塩をして焼くだけで美味しいんです！
そんな魚に、毎月魚の日があることご存知ですか？
調べてみると、2つ魚の日があることがわかりました。
毎月10日は魚の日！
...
日常 旬の食材を食べる。
最近の家庭料理は、目を見張るものばかりだなと思います。
Instagramで投稿されている、いいねが多いものは品数が多く、彩も良く、プロ級の料理たち。
すごいなぁと思いつつ、これだけの料理を作るのはどれだけの苦労があるのだろうと考えてし...